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 > 한국에서 일본 그루메 책을 3권이나 낸 지인 네모군이 이케부쿠로에 초인기 라멘집 예약을 해준다기에 가 봤습니다.
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> 사실 저는 일본라멘, 츠케멘은 정말 맛있다고 생각한 적이 손이 꼽을 정도로 대부분은 짜고 매운맛도 덜해서 신라멘이 낫다는 주의였습니다.
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> 다베로그가 매년 장르별로 선정하는 그루메 어워드 '다베로그 백명점（食べログ百名店）'에 뽑힌 가게로 예약한 사람만 먹을 수 있다는 말에 '그래 내 입을 한번 만족시켜봐'라고 생각하며 시간에 늦을까 서둘러 가 보았습니다.
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> 가게에 가니 굳게 닫힌 문, 완전예약제라는 문구와 '금일 예약은 매진되었습니다（本日、ご予約により完売しました）'라는 안내문까지,, 배짱영업의 극치를 보여주는 외관에 약간의 불쾌함과 설레임을 가지고 가게에 들어갔습니다.
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> 내부 좌석은 열석정도, 내부는 라멘빠는 소리만 가득했죠. 
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> 지인은 쇼유, 저는 시오특상라멘을 시켰습니다. 대부분의 손님은 모든 재료가 들어간 특상라멘을 주문하며 금액은 1900엔(18000원 정도), 일반 라멘의 두세배정도의 금액이었습니다.
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> 물과 물수건조차 손님이 왔다갔다 가지러 가야 하는 셀프시스템인 배짱영업 스타일에 약간 당황스럽기까지 했습니다.   
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> 국물과 모든 재료는 순국산으로 전국에서 들여온 엄선된 재료를 쓴다고 안내된 문구를 읽다보니 라멘이 나왔습니다.
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> 먹어본 바 인기있는 만큼 정말 맛있었습니다. 진한 맛을 좋아하는 일본인에게는 쇼유가 인기라는데 한국인 입맛에는 시오가 닭국물베이스로 삼계탕 비슷해서 잘 맞을 거 같았습니다.
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> 면도 가는면을 좋아하는 제 취향에 잘 맞고 돼지고기 차슈, 닭고기 차슈, 완탕, 삶은계란 등, 여러가지 토핑을 맛보는 재미도 있었습니다.
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> 면을 다 먹고 밥을 시켜먹으려니 'もうお時間です(시간이 다 되었습니다)'라는 대답이,,,
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> 30분안에 다 먹고 자리를 비워야 하는 시스템이었습니다ㅠㅠ
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> 가격도 비싸고 손님에 대한 배려가 부족한 가게지만 다베로그 평점 3.95점, 구글평점 4.3점으로 찬사와 함께 2주전에 예약이 매진, 홍보는 손님들이 알아서 해준다는 집...,
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> 장사는 이렇게 하는구나라는 것을 느끼며 가게를 나섰습니다.
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> 결국 이 기사도 무료로 가게를 홍보해주는 꼴이 되었습니다^^;;
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> 관심이 있으신 분은 한번 가보시기 바랍니다.
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