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밥은 넉넉히 해서 2인분 분량만 초밥으로 만들었어요! 다시마를 넣고 한 찹쌀 보리밥에 촛물을 넣고 살살 섞어줍니다. 섞어준 밥은 적당량 집어 들고 살살 뭉쳐요. 손에 물을 묻힌 뒤 뭉쳐야 달라붙지 않아요! (이번에 한 밥은 찹쌀이 들어가서 그런지 자꾸만 달라붙어 난감)모양을 만든 밥 위에 씨겨자를 적당히 올려준 뒤 피조개를 올려주면 피조개 초밥 완성
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와사비를 올려주면 좋으나 오늘은 집에 있는 씨겨자로 대신했어요.
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동양 냉동식품의 피조개 양이 많아서 여러가지 요리로 맛있게 먹으세요.
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